Рыбные котлеты по-сибирски

   
Для рецепта вам потребуется:
        
    
рыба (филе) - 500г
хлеб белый - 100г
яйцо - 2 шт.
молоко - 1/2 стакан
масло растительное - 3 ст.л.
лук – 3-4 шт.
чеснок - по вкусу
перец, соль - по вкусу.
 
        
Чтобы приготовить Рыбные котлеты по-сибирски необходимо:

Филе рыбы, замоченный в молоке хлеб, слегка обжаренный лук пропустить через мясорубку. Полученный фарш заправить солью, перцем и истолченным чесноком, добавить яйца, массу хорошо вымешать.

Сформировать котлеты и поджарить их на сковороде в растительном масле. К котлетам можно подать картофельное пюре или жареный картофель, а также свежие помидоры и зелень петрушки или укропа.