На женском служении 13 марта 2014

На женском служении 13 марта 2014 г. мы продолжили изучение Слова Божьего по курсу Дениз Гленн “Свобода матери”.

 

 День 3. Линия любви.

 

     “Ибо как смерть через человека, так через человека и воскресение мертвых. Как в Адаме все умирают, так во Христе все оживут”. 1 Кор.15:21-22

 

День 4. Послания любви.

 

      “ ... чтобы вы, укорененные и утвержденные в любви, могли постигнуть со всеми святыми, что широта и долгота, и глубина и высота, и уразуметь превосходящую разумение любовь Христову, дабы вам исполниться всею полнотою Божиею”.

Еф. 3:18-19

 

День 5. Жизнь в любви.

 

     “Иисус сказал ей: Я есмь воскресение и жизнь; верующий в Меня, если и умрет, оживет”. Ин. 11:25

     “Когда же явится Христос, жизнь ваша, тогда и вы явитесь с Ним во славе”. Кол.3:4

 

 

После изучения Слова Божьего сестра Лариса Васильевна представила свой очередной мастер-класс по кулинарии. На этот раз она учила нас готовить хачапури  и рыбный салат из горбуши.

Хачапури

 

   - сыр адыгейский............................300 г

   - сыр сулугуни..................................250 г

   - дрожжи живые……………..30 г (2 см)

   - кефир ............................................0,4 л

   - маргарин................................180-200 г

   - яйца.................................................2 шт.

   - мука................................................0,8 кг

   - сахар............................................1 ст.л.

   - яйцо для смазки хачапури……..1 шт.

   - соль………………………………..0,5 ч.л.

 

В кефир добавить 2 яйца, дрожжи, предварительно разведенные в ¼ стакана теплой воды, соль, сахар, все перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто в течение 10-15 минут до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет отставать от стенок. Поставить его в теплое место для подъема. Примерно через 1 час, когда тесто увеличится в 2-3 раза в объеме, сделать первую обминку.

 

Когда оно поднимется во второй раз (примерно через 40 минут), обмять его еще раз и раскатать на столе, подсыпав просеянную муку, в круглую лепешку толщиной 1 см. На середину лепешки насыпать горкой натертый адыгейский сыр. Затем, скрепляя края теста защипами, закрыть лепешку в центре, аккуратно выгоняя весь воздух изнутри, чтобы не было вздутия во время выпекания. После этого равномерно раскатать ее скалкой от центра к краям толщиной 1-1,5 см.

 

На скалке, обсыпанной мукой, аккуратно перенести лепешку на смазанный маслом противень. Смазать ее слегка взбитым яйцом, обильно посыпать тертым сыром сулугуни. Поместить противень в предварительно разогретый духовой шкаф (t 250-270), выпекать 15 минут. Достав готовую лепешку, смазать маргарином или маслом и накрыть полотенцем. Через 10 минут можно ее подавать.

Рыбный салат

 

   - горбуша……………………....……….......1 шт.

   - пекинская капуста ....................1/2 кочана

   - огурцы свежие....................2 шт.(большие)

                                          или 4 шт.(маленькие)

   - кукуруза консервированная……....1банка

   - оливковый майонез "Махеев"........по вкусу

 

Горбушу отварить, откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага. Слегка остудить, и, пока рыба еще горячая, отделить голову, кожу и кости от мяса. Разобрать руками на мелкие кусочки. Половину кочана пекинской капусты мелко нашинковать (1мм). Свежие огурцы нарезать кольцами, а затем соломкой толщиной 1-2 мм. Добавить 1 банку кукурузы, все компоненты хорошо перемешать, посолить и поперчить, заправить оливковым майонезом. Выложить горкой в салатник.

 

Приятного аппетита!